Nhan đề: Quản Lý Chất Lượng Trong Công Nghiệp Thực Phẩm
Tác giả: Hà Duyên Tư,
Nhà xuất bản: Khoa học kỹ thuật
Năm xuất bản: 2006
Số trang: 185
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Từ khóa: quản lý chất lượng, chất lượng thực phẩm, công nghiệp thực phẩm,
Tóm tắt:
Chương 1. Chất lượng thực phẩm
Chương 2. Hoạt động quản lý và kiểm tra chất lượng sản phẩm
Chương 3. Kỹ thuật lấy mẫu
Chương 4. Kỹ thuật kiểm tra thống kê trong sản xuất
Chương 5. Xử lý thống kê số liệu kiểm tra
Chương 6. Hệ thống tiêu chuẩn hóa
Phụ lục
Nguyễn Hữu Chấn
281 325 0
Alison Barrows, Margaret Levine Young, Joseph C. Stockman
795 1517 0
Nguyễn Văn Hồng
123 1384 6
Phạm Hoàng Hộ
1027 311 3
Lê Trường An
325 1744 12