Nấm mốc trong thực phẩm - Claude Moreau, Đặng Hồng Miên (dịch)
Nhan đề: Nấm mốc trong thực phẩm
Tác giả: Claude Moreau, Đặng Hồng Miên (dịch),
Nhà xuất bản: Khoa học kỹ thuật
Năm xuất bản: 1980
Số trang: 301
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Tóm tắt:
CHƯƠNG I : NẤM MÓC TRÊN LƯƠNG THỰC PHẨM
CHƯƠNG II : CÁC BỆNH ĐỘC TỐ NẤM VÀ CÁC ĐỘC TỐ NẤM
CHƯƠNG III : BỆNH ĐỘC TỐ AFLATOXIN
CHƯƠNG IV : BỆNH ĐỘC TỐ CLAVAXIN
CHƯƠNG V : BỆNH ĐỘC TỐ NẤM DO CÁC ASPERGILLUS KHÁC
CHƯƠNG VI : BỆNH ĐỘC TỐ ISLANĐIXIN
CHƯƠNG VII : BỆNH ĐỘC TỐ NẤM DO CÁC PENICILLIUM KHÁC
CHƯƠNG VIII : BỆNH ĐỘC TỐ NẤM DO FUSARIUM
CHƯƠNG IX : BỆNH ĐỘC TỐ SPORIDESMIN
CHƯƠNG X : BỆNH ĐỘC TỐ NẤM DO STACHYBOTRYS
CHƯƠNG XI : CÁC BỆNH ĐỘC TỐ NẤM KHÁC
CHƯƠNG XII : TRIỂN VỌNG ĐẤU TRANH CHỐNG BỆNH
Tài liệu cùng chủ đề
Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Kỹ thuật chế biến lương thực - Tập 2
Công nghệ chế biến thực phẩm
Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến...
Kỹ thuật chế biến lương thực - Tập 1
Giáo trình công nghệ chế biến sửa và các...
Thẩm định phương pháp trong phân tích hóa...
Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm
Công nghệ Enzym
Kỹ thuật sản xuất muối khoángCó thể bạn cần
Mega 2020 Siêu Tốc Luyện Đề THPT Quốc Gia 2020 Tiếng Anh
Dương Thị Hương
71 1
Sinh thái học & các hệ kinh tế - sinh thái ở Việt Nam
Thế Đạt
206 1791 5
Khơi Dậy Lòng Phấn KhởI
William C. Schutz
51 1
Nguyễn Thị Thanh Hương
199 1407 3
Cấu tạo và sửa chữa thông thường ô tô
Bùi Thị Thư, Dương Văn cường
152 3154 36