Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm - Phạm Xuân Vượng
Nhan đề: Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm
Tác giả: Phạm Xuân Vượng,
Nhà xuất bản: Hà Nội
Năm xuất bản: 2007
Số trang: 256
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Từ khóa: chất lượng thực phẩm, kiểm tra thực phẩm, kiểm tra chất lượng,
Tóm tắt:
Chương 1. CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM
Chương 2. HOẠT ĐỘNG QUẢN LÝ VÀ KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM
Chương 3. KỸ THUẬT KIỂM TRA THỐNG KÊ
Chương 4. MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH HÓA HỌC THÀNH PHẦN HÓA HỌC CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM
Chương 5. PHÂN TÍCH CẢM QUAN
Chương 6. BAO BÌ THỰC PHẨM
Chương 7. TIÊU CHUẨN VỀ CHẤT LƯỢNG CỦA MỘT SỐ LOẠI THỰC PHẨM
PHẦN THỰC HÀNH
Tài liệu cùng chủ đề
Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Kỹ thuật chế biến lương thực - Tập 2
Công nghệ chế biến thực phẩm
Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến...
Kỹ thuật chế biến lương thực - Tập 1
Giáo trình công nghệ chế biến sửa và các...
Thẩm định phương pháp trong phân tích hóa...
Công nghệ Enzym
Kỹ thuật sản xuất muối khoáng
Máy Và Thiết Bị Sản Xuất Thực PhẩmCó thể bạn cần
Luyện Giải Đề Trước Kì Thi Đại Học 3 Miền Bắc Trung Nam Tiếng Anh
Ngô Văn Minh
31 1
Ứng dụng công nghệ trong sản xuất rau
Trần Khắc Thi, Trần Ngọc Hùng
198 1416 7
Giáo trình lập định mức xây dựng
Nguyễn Bá Vỵ, Bùi Văn Yêm
187 2284 26
Linh Hồn Của Tiền
Lynne Twist
40 1
Giải Bài Tập Hóa Học 10
Cao Văn Đưa
30 1