Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực - Trần Như Khuyên, Hoàng Xuân Anh

3341 | 13-05-2016 | 81
Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực

Nhan đề: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực

Tác giả: Trần Như Khuyên, Hoàng Xuân Anh,

Nhà xuất bản: Hà Nội

Năm xuất bản: 2007

Số trang: 226

Ngôn ngữ: Tiếng Việt

Từ khóa: ,

Download

Tóm tắt:

Chương 1. NGUYÊN LIỆU LƯƠNG THỰC

Chương 2. CÁC QUÁ TRÌNH BIẾN ĐỔI GÂY HƯ HỎNG LƯƠNG THỰC

Chương 3. CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC

Chương 4. KỸ THUẬT BẢO QUẢN MỘT SỐ LƯƠNG THỰC

Chương 5. KỸ THUẬT SẢN XUẤT GẠO

Chương 6. KỸ THUẬT SẢN XUẤT TINH BỘT VÀ TINH BỘT BIẾN TÍNH

Chương 7. KỸ THUẬT SẢN XUẤT BÁNH MÌ, MÌ SỢI VÀ BÚN KHÔ

 

Download

Có thể bạn cần

Đồ gá cơ khí và tự động hóaĐồ gá cơ khí và tự động hóa

Trần Văn Địch, Lê Văn Tiến, Trần Xuân Việt

171  1699 

Giáo trình thông tin di độngGiáo trình thông tin di động

Phạm Công Hùng, Nguyễn Hoàng Hải, Tạ Vũ Hằng, Vũ Thị Minh Tú, Đỗ Trọng Tuấn, Vũ Đức THọ, Nguyễn Văn Đức

198  2499  33 

Mô phỏng công nghệ hóa họcMô phỏng công nghệ hóa học

Nguyễn Thị Minh Hiền

244  2790  58 

Linh kiện điện tửLinh kiện điện tử

Nguyễn Tấn Phước

120  3124  83 

Ready to Write: A First Composition Text, Second EditionReady to Write: A First Composition Text, Second Edition

Karen Blanchard, Christine Root

117  1276