Giáo trình bảo quản nông sản - Nguyễn Mạnh Khải
Nhan đề: Giáo trình bảo quản nông sản
Tác giả: Nguyễn Mạnh Khải,
Nhà xuất bản: Giáo dục
Năm xuất bản: 2006
Số trang: 187
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Từ khóa: bảo quản nông sản, Quản lý chất lượng nông sản,
Tóm tắt:
Mở đầu: Các vấn đề chung
Chương 1: Tổn thất nông sản sau thu hoạch
Chương 2: Đặc điểm của nông sản
Chương 3: Tính chất vật lý và nhiệt của khối hạt nông sản
Chương 4: Sinh lý và hóa sinh của nông sản sau thu hoạch
Chương 5: Môi trường bảo vệ nông sản
Chương 6: Sinh vật hại nông sản
Chương 7: Thu hoạch, vận chuyển và bao gói nông sản, thực phẩm
Chương 8: Kho bảo quản nông sản
Chương 9: Nguyên lý và phương pháp bảo quản nông sản
Chương 10: Bảo quản nông sản
Chương 11: Quản lý chất lượng nông sản
Từ vựng
Tài liệu cùng chủ đề
Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Kỹ thuật chế biến lương thực - Tập 2
Công nghệ chế biến thực phẩm
Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến...
Kỹ thuật chế biến lương thực - Tập 1
Giáo trình công nghệ chế biến sửa và các...
Thẩm định phương pháp trong phân tích hóa...
Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm
Công nghệ Enzym
Kỹ thuật sản xuất muối khoángCó thể bạn cần
7 Bước Đến Thành Công
Nguyễn Hiến Lê
93 1
Sách giáo khoa Giải Tích 12 Nâng Cao
Nhiều Tác Giả
121 1
Luyện Giải Đề Trước Kỳ Thi Đại Học Tuyển Chọn Và Giới Thiệu Đề Thi Vật Lí
Chu Văn Biên, Nguyễn Anh Vinh
68 1
Giáo trình truyền động điện
Bùi Đình Tiếu
218 2267 25
Phương Pháp Giải Bài Tập Trắc Nghiệm Đại Số Và Giải Tích 11 Nâng cao
Nguyễn Ngọc Khoa
67 1