Công nghệ Enzym - Nguyễn Đức Lượng, Cao Cường, Nguyễn Ánh Tuyết, Lê Thị Thủy Tiên, Tạ Thu Hằng, Huỳnh Ngọc Oanh, Nguyễn Thúy Hương, Phạm Thị Huyền
Nhan đề: Công nghệ Enzym
Tác giả: Nguyễn Đức Lượng, Cao Cường, Nguyễn Ánh Tuyết, Lê Thị Thủy Tiên, Tạ Thu Hằng, Huỳnh Ngọc Oanh, Nguyễn Thúy Hương, Phạm Thị Huyền,
Nhà xuất bản: ĐH Quốc gia TpHCM
Năm xuất bản: 2004
Số trang: 532
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Từ khóa: Công nghệ Enzym, thu thấp Enzym, thị trường Enzym ,
Tóm tắt:
Chương 1: Những hiểu biết cơ bản về Enzym
Chương 2: Những phương pháp và kỹ thuật cơ bản trong công nghệ Enzym
Chương 3: Enzym cố định (Enzym không hòa tan)
Chương 4: Thu thập Enzym từ nguồn thực vật
Chương 5: Thu thập Enzym từ nguồn động vật
Chương 6: Thu thập Enzym từ vi sinh vật
Chương 7: Ứng dụng Enzym
Chương 8: Thị trường Enzym và công nghệ Enzym trong tương lai
Tài liệu cùng chủ đề
Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Kỹ thuật chế biến lương thực - Tập 2
Công nghệ chế biến thực phẩm
Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến...
Kỹ thuật chế biến lương thực - Tập 1
Giáo trình công nghệ chế biến sửa và các...
Thẩm định phương pháp trong phân tích hóa...
Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm
Kỹ thuật sản xuất muối khoáng
Máy Và Thiết Bị Sản Xuất Thực PhẩmCó thể bạn cần
920 Câu Trắc Nghiệm Toán Luyện Thi Tốt Nghiệp Phổ Thông – Đại Học – Cao Đẳng
Trần Văn Toàn, Phạm An Hòa
23 1
Dạy Con Làm Giàu Tập 6 – Những Câu Chuyện Thành Công
Robert T. Kiyosaki
30 1
Hướng Dẫn Ôn Luyện Thi Môn Toán Tập 2: Đại Số – Vũ Việt Yên
Vũ Việt Yên
32 1
Giáo trình cài đặt và điều hành mạng máy tính
Nguyễn Vũ Sơn
138 2231 12
Hướng Dẫn Giải Bài Tập Hóa Học 10 Nâng Cao
Trần Trung Ninh
32 1