Nhan đề: Giáo trình công nghệ sinh học Enzym
Tác giả: Đỗ Quý Hai,
Nhà xuất bản: ĐH Huế
Năm xuất bản: 2007
Số trang: 118
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Từ khóa: công nghệ sinh học, công nghệ enzym,
Tóm tắt:
Chương 1 Mở đầu
Chương 2 Phương pháp nghiên cứu enzyme
Chương 3 Cách gọi tên và phân loại enzyme
Chương 4 Cấu trúc phân tử enzyme
Chương 5 Tính đặc hiệu của enzyme
Chương 6 Cơ chế tác dụng của enzyme
Chương 7 Động học Enzyme
Chương 8 Sinh học enzyme
Chương 9 Công nghệ enzyme và ứng dụng
Ngô Ngọc An
42 1
The Windy
25 1
Trần Vinh
29 1
Nguyễn Quyết Nguyên
254 1570 4
Đặng Văn Chuyến, Nguyễn Tuấn Anh
197 1392 5