Nhan đề: Cơ sở công nghệ sinh học - Tập 2: Công nghệ hóa sinh
Tác giả: Đặng Thị Thu, Tô Kim Anh, Lê Quang Hòa, Đỗ Ngọc Liên, Nguyễn Thị Xuân Sâm, Lê Ngọc Tú, Đỗ Hoa Viên,
Nhà xuất bản: Giáo dục
Năm xuất bản: 2009
Số trang: 298
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Tóm tắt:
Chương 1. CƠ SỞ LÝ THUYẾT CÔNG NGHỆ HÓA SINH
Chương 2. CÔNG NGHỆ PROTEIN
Chương 3. CÔNG NGHỆ POLYSACCARIT
Chương 4. CÔNG NGHỆ LIPIT
Chương 5. CÔNG NGHỆ MỘT SỐ HỢP CHẤT CÓ HOẠT TÍNH SINH HỌC TỪ THỰC VẬT
Chương 6. CÔNG NGHỆ ENZYM
Phạm Hoàng Hộ
1027 311 3
Vũ Văn Tẩm, Ngô Hồng Quang
319 3645 150
Lê Xuân Thê
140 1408 16
Nguyễn Văn Đức
125 500 3
Nguyễn Thế Công, Phạm Ngọc Liên, Nguyễn Đắc Lê
368 1655 10