Nhan đề: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm - Tập 3
Tác giả: Nguyễn Bin,
Nhà xuất bản: Khoa học kỹ thuật
Năm xuất bản: 2003
Số trang: 262
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Tóm tắt:
Phần thứ hai: Các quá trình nhiệt
Chương 1: Truyền nhiệt
1.1. Dẫn nhiệt
1.2. Nhiệt đối lưu
1.3. Nhiệt bức xạ
1.4. Truyền nhiệt
Chương 2: Đun nóng. Làm nguội. Ngưng tụ
2.1. Đun nóng
2.2. Làm nguội. Ngưng tụ
Chương 3: Cô đặc
3.1. Khái niệm chung
3.2. Cô đặc một nồi
3.3. Cô đặc nhiều nồi
3.4. Cấu tạo thiết bị cô đặc
3.5. Ứng dụng bơm nhiệt trong quá trình cô đặc
Chương 4: Quá trình lạnh
4.1. Lạnh đông
4.2. Lạnh thâm độ
Chương 5: Ví dụ và bài tập
5.1. Truyền nhiệt
5.2. Tính toán thiết bị trao đổi nhiệt gián tiếp
5.3. Cô đặc và lạnh
Trần Đình Quý, Trươgn Nguyễn Trung, Trần Thị Vân Nga
174 2691 31
Nhiều Tác Giả
45 1
Phan Hà
32 1
Adam Khoo, Trần Đăng Khoa, Uông Xuân Vy, (dịch giả)
306 456 0
Cao Cự Giác
40 1