Nhan đề: Vi sinh vật thực phẩm: Nắm mốc thường, mốc độc, độc tố vi nắm, hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và vệ sinh an toàn thực phẩm - tập 2
Tác giả: Nguyễn Phùng Tiến, Bùi Minh Đức,
Nhà xuất bản: Y Học
Năm xuất bản: 2007
Số trang: 303
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Từ khóa: vi sinh vật, Nắm mốc thường, mốc độc, độc tố vi nắm, HACCP, GMP, vệ sinh, an toàn,
Tóm tắt:
Trần Đức Thạnh, Trần Đình Lân, Nguyễn Thị Minh Huyền, Đinh Văn Huy, Nguyễn Văn Quân, Cao Thị Thu Trang, Trần Anh Tú
273 737 1
Nguyễn Đức Lợi
334 657 21
Nguyễn Chu Nam Phương
95 188 0
Hoàng Văn Phong
230 961 13
Chu Khắc Huy
231 885 14