Ứng dụng ENZYME trong công nghệ thực phẩm - Hoàng Kim Anh, Trần Ngọc Hiếu

123 | 04-02-2020 | 3
Ứng dụng ENZYME trong công nghệ thực phẩm

Nhan đề: Ứng dụng ENZYME trong công nghệ thực phẩm

Tác giả: Hoàng Kim Anh, Trần Ngọc Hiếu,

Nhà xuất bản: Khoa học kỹ thuật

Năm xuất bản: 2012

Số trang: 282

Ngôn ngữ: Tiếng Việt

Từ khóa: Enzyme, thực phẩm, công nghệ,

Download

Tóm tắt:

Download