Máy Và Thiết Bị Sản Xuất Thực Phẩm - Lê Ngọc Thụy

2635 | 26-05-2016 | 92
Máy Và Thiết Bị Sản Xuất Thực Phẩm

Nhan đề: Máy Và Thiết Bị Sản Xuất Thực Phẩm

Tác giả: Lê Ngọc Thụy,

Nhà xuất bản: Bách Khoa - Hà Nội

Năm xuất bản: 2009

Số trang: 211

Ngôn ngữ: Tiếng Việt

Từ khóa: thiết bị sản xuất thực phẩm,

Download

Tóm tắt:

Phần I. Khái niệm chung về máy và thiết bị sản xuất thực phẩm

Phần II. Máy và thiết bị cơ học

Chương 1: máy và thiết bị vận chuyển

Chương 2 : máy và thiết bị phân loại

Chương 3: máy và thiết bị rửa và làm sạch

Chương 4: máy và thiết bị làm nhỏ nguyên liệu

Chương 5: máy khuấy trộn

Chương 6: máy và thiết bị phân tách hệ lỏng không đồng nhất

Chương 7: máy ép và máy bài khí

Chương 8: máy rót và điền sản phẩm vào bao bì, máy ghép nắp bao bì

Download