Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm - Hà Duyên Tư

1451 | 26-05-2016 | 49
Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm

Nhan đề: Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm

Tác giả: Hà Duyên Tư,

Nhà xuất bản: Khoa học kỹ thuật

Năm xuất bản: 2006

Số trang: 145

Ngôn ngữ: Tiếng Việt

Từ khóa: kỹ thuật cảm quan, phân tích thực phẩm,

Download

Tóm tắt:

Chương 1: Đại cương

Chương 2: Cơ sở sinh lý học thần kinh của đánh giá cảm quan

Chương 3: Phép thử cảm quan

Chương 4: Lựa chọn và huấn luyện người thử

Chương 5: Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan

Phụ lục

Download

Có thể bạn cần

Vi nắm dùng trong công nghệ sinh họcVi nắm dùng trong công nghệ sinh học

Bùi Xuân Đồng, Nguyễn Huy Văn

203  684 

Giáo trình PHP - MySQLGiáo trình PHP - MySQL

Bùi Quốc Huy

68  1411  13 

Trang bị điện - điện tử tự động hóa cầu trục và cần trụcTrang bị điện - điện tử tự động hóa cầu trục và cần trục

Bùi Quốc Khánh, Hoàng Xuân Bình

256  553  13 

Thiết kế và thi công trạm thủy điện nhỏThiết kế và thi công trạm thủy điện nhỏ

Nguyễn Duy Thiện

296  575  15