Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm - Hà Duyên Tư

896 | 26-05-2016 | 38
Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm

Nhan đề: Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm

Tác giả: Hà Duyên Tư,

Nhà xuất bản: Khoa học kỹ thuật

Năm xuất bản: 2006

Số trang: 145

Ngôn ngữ: Tiếng Việt

Từ khóa: kỹ thuật cảm quan, phân tích thực phẩm,

Download

Tóm tắt:

Chương 1: Đại cương

Chương 2: Cơ sở sinh lý học thần kinh của đánh giá cảm quan

Chương 3: Phép thử cảm quan

Chương 4: Lựa chọn và huấn luyện người thử

Chương 5: Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan

Phụ lục

Download

Ebook Ngẫu Nhiên

Tiếng anh dịch vụ khách sạnTiếng anh dịch vụ khách sạn

Hồng Quang, Ngọc Huyên

201  430 

Mô phỏng công nghệ hóa họcMô phỏng công nghệ hóa học

Nguyễn Thị Minh Hiền

244  910  27 

Giáo trình Côn trùng học đại cươngGiáo trình Côn trùng học đại cương

Nguyễn Viết Tùng

239  1012  31 

Sổ tay thiết kế cơ khí - Tập 2Sổ tay thiết kế cơ khí - Tập 2

Hà Văn Vui, Nguyễn Chỉ Sáng

601  616  10 

Sổ tay chế tạo máySổ tay chế tạo máy

Trần Thế San, Nguyễn ngọc Phương

333  404