Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm - Hà Duyên Tư

1293 | 26-05-2016 | 47
Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm

Nhan đề: Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm

Tác giả: Hà Duyên Tư,

Nhà xuất bản: Khoa học kỹ thuật

Năm xuất bản: 2006

Số trang: 145

Ngôn ngữ: Tiếng Việt

Từ khóa: kỹ thuật cảm quan, phân tích thực phẩm,

Download

Tóm tắt:

Chương 1: Đại cương

Chương 2: Cơ sở sinh lý học thần kinh của đánh giá cảm quan

Chương 3: Phép thử cảm quan

Chương 4: Lựa chọn và huấn luyện người thử

Chương 5: Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan

Phụ lục

Download

Ebook Ngẫu Nhiên

Giáo trình kỹ thuật sốGiáo trình kỹ thuật số

Trần Văn Minh

375  594  17 

Linh kiện điện tửLinh kiện điện tử

Nguyễn Tấn Phước

120  1070  31 

Đo lường điện tửĐo lường điện tử

Dương Quang Bình

143  591